文章插图
1、面加盐和温水活成光滑面团，醒一小时，然后揉成长条状 ， 四周抹油再醒一小时 。
2、取一根开始拉面，拉长后对半折叠，再拉再对折，开水煮面，滚两次捞出过两次凉水 。
3、切好洋葱、青椒、胡萝卜 。
【拉条子怎么做好吃劲道 拉条子怎么做好吃】4、油热后放葱蒜爆香，放洋葱、青椒、胡萝卜、五花肉翻炒 。
5、炒的快熟放西红柿和青菜 ， 翻炒后加入蚝油、生抽、老抽、盐 。
6、放入面条翻炒一会 。
7、尝一下根据自己口味加盐即可出锅 ， 完成 。
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