朋友今晚想做紫菜蛋花汤，但是不知道做之前紫菜要不要泡一下，请问紫菜蛋花汤紫菜要泡吗？
建议泡一下 。
【紫菜蛋花汤紫菜要泡吗】一般情况下市场上的紫菜但是直接加工出售的，没有经过仔细的清洗，因此紫菜上还存在灰尘及一些小沙粒，在做紫菜蛋花汤的时候先泡一下紫菜，可以起到清洁灰尘和沙粒的作用 ， 让人们吃的更健康、放心，其次，将紫菜煮前泡一下可以使其软化，让紫菜中的营养物质可以很好的与鸡蛋入味 ， 使紫菜蛋花汤味道更鲜美 。
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