黄瓜的最佳搭配是什么


您好,我想咨询一下黄瓜的最佳搭配是什么?

一、黄瓜炒蛋
食材:黄瓜2根、食材3个,大葱、食盐、植物油、鸡精适量 。(3人分量)
做法步骤:
1.黄瓜洗净,将黄瓜斜切成段 。
2.切成段的黄瓜切面朝下,切成薄片 。
3.黄瓜片全部切好 , 鸡蛋磕入碗内待用 。
4.鸡蛋打散 , 加少许盐调一下底味 。
5.炒锅烧热 , 加入植物油,倒入鸡蛋液炒制凝固,铲成较大的块盛出待用 。
6.炒锅重新烧热,加入植物油,爆香葱花 。
7.下入黄瓜片,用大火快速翻炒1分钟左右,加盐和鸡精调味 。
8.加入炒好的鸡蛋,快速翻炒均匀即可出锅 。
二、黄瓜炒肉
食材:黄瓜1根,猪肉100克,淀粉、食盐、花椒、油适量 。
做法步骤:
1.将猪肉切片 , 放入淀粉抓匀;黄瓜去皮切片 。
2.油烧热,倒入猪肉,放入几颗花椒粒 。
3.猪肉变白后倒入黄瓜片,翻炒匀均 。
4.将黄瓜炒至变软 , 加少许食盐即可出锅 。
三、紫苏煎黄瓜
【黄瓜的最佳搭配是什么】食材:黄瓜500克,紫苏2根,食用油、食盐、大蒜、小米椒、生抽适量 。
做法步骤:
1.紫苏切碎、蒜头切小粒、小米椒切小粒备用 。
2.黄瓜洗净切成8mm厚的片片 。
3.平底锅热油,将黄瓜一片片摆好煎至双面微黄 。
4.煎好的黄瓜铲起备用 。
5.另起炒锅 , 热油将蒜粒、紫苏、小米椒倒入中火炒香 。
6.倒入黄瓜翻炒均匀,加食盐、蚝油调味即可 。

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