文章插图
河虾500g、酱油1勺，蚝油1/2勺，洋葱1个，葱、姜、蒜、辣椒10克 。
河虾洗去虾头，左手虾身，右手虾头，右手向下用力，虾头和虾身90度，可以一起拉出虾线，这样处理最干净 。
一勺酱油、半勺蚝油、盐半勺搅拌均匀，腌制五分钟 。
洋葱切成丁，热锅放油，辣椒、洋葱、姜、蒜、辣椒，按顺序放入锅中翻炒 。
加入洋葱，炒一分钟左右，放入河虾，炒至河虾金黄，不需要放其他辅料，腌虾就够了，炒三到五分钟左右，放一点盐出锅 。
根据《清异录》，洋葱具有降胆固醇、软化血管、益胃利肠、抗寒杀菌等功效 。在国外被称为菜肴女王，具有很高的营养价值 。洋葱可以作为食物的调味品 。珍珠洋葱通常用作鸡尾酒中的配饰或调味品 。同时，洋葱独特的刺激性香味是二硫丙烯，可以促进新陈代谢 。吃洋葱也能使人精力充沛，消除疲劳 。
朋友们，
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