我周围有很多朋友都做了醋泡姜，我自己也做了一罐，发现做的有些多，可能在短时间内吃不完 ， 请问一下醋泡姜的保质期有多久呢？
【醋泡姜保质期多久】
2-3个月左右 。
醋泡姜中的主要原材料是陈醋或米醋、生姜，其中含有丰富的氨基酸、维生素、微量元素等营养成分，具有养胃、减肥、提升阳气等功效 ， 保健价值比较高，其中的蛋白质、碳水化合物等成分比较少，且醋具有一定的消炎杀菌作用，所以其保质期比较长，一般在密封条件下大约可以保存2-3个月左右 。
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