【百合怎么炒好吃家常做法】用料：苦瓜1条、百合1个、牛肉200克、橄榄油3匙、糖1小匙、盐1小匙、生粉1小匙、胡椒粉1小匙、鸡粉1小匙、蚝油1匙 。
1、牛肉片用所有调味料腌10分钟左右 。
2、热锅 ， 将橄榄油烧热 ， 爆一下姜片 。
3、下牛肉片炒至6成熟 ， 盛起待用 。
4、另起锅 ， 放橄榄油 ， 将其烧热 ， 下苦瓜片翻炒一会 ， 下小许的蚝油、鸡粉、糖、盐 。
5、苦瓜炒透后下牛肉片回锅再炒 。
6、下百合 ， 炒透后关火盛起即可 。
百合花姿雅致 ， 叶片青翠娟秀 ， 有较高的观赏价值 。百合色白肉嫩 ， 味道甘甜 ， 其丰富的营养成分使它不仅具有良好的营养滋补功效 ， 而且对病后虚弱症等患者大有裨益 。百合鲜花含芳香油 ， 可作香料；鳞茎含丰富淀粉 ， 是一种名贵食品 ， 亦作药用 ， 有润肺止咳、清热、安神和利尿等功效 ， 还对各种癌症有较好的疗效 ， 其功效在《日华子本草》《本草纲目拾遗》的本草著作中均有记载 。
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