那天买了一个南瓜 ， 但切开后没有及时吃掉，放在那里切面就有些发霉了，不知道这样的南瓜还能不能吃呢？
不能吃 。
【南瓜切面发霉还能吃吗】南瓜存放的过程中一旦发生霉变现象，不仅在表面可见的发霉部分上有较多的霉菌毒素，而且在南瓜内部都可能含有霉菌毒素 ， 如果不慎误食对身体健康有害，建议南瓜切开后发霉了的，应尽快扔掉处理，避免和其他食物放在一起交叉感染导致霉菌扩散更严重 。
附：食用霉变食物的危害
食物发霉食物的潜伏期较长，一般在食后24小时发病 。轻度中毒者有头痛、头晕、恶心、呕吐、腹泻等，严重中毒者恶心，多次呕吐、腹泻 ， 并有发热、肌肉颤抖、心悸、呼吸困难、视物模糊、瞳孔扩大，甚至可有休克、昏迷、瘫痪乃至死亡 。
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