小碗耳和秋木耳有什么区别


打算网购小碗耳和秋木耳来吃 , 但不知道挑哪个好,这两者有啥区别呢?

1、外观
小碗耳:其外观和名字一样,看起来就像是一个黑褐色圆盘的小碗状,非常容易辨识 。
秋木耳:看起来形状像花瓣,比小碗耳的肉片稍大,表面青色,底灰白 , 膨胀性大,肉质坚韧,富有弹性 。
2、产地
小碗耳:主要分布于黑龙江、吉林、福建、台湾、湖北、广东、广西、四川、贵州、云南等地,生长于椴、栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上,单生或群生,目前人工培植以段木的和袋料的为主 。
【小碗耳和秋木耳有什么区别】秋木耳:现在秋木耳指的是东北秋季收获的木耳 , 主要分布在黑龙江的大兴安岭地区、加格达奇区、伊春地区、苇河、尚志、牡丹江地区,吉林的蛟河市、桦甸市、白山市、延吉地区等地 。
3、口感
小碗耳:肉质软嫩,含水量较高,味道鲜美 。
秋木耳:肉质稍脆爽一些,更适宜凉拌食用 。
4、价格
目前市场上销售的小碗耳比秋木耳价格要贵,大约是其同等品质的2倍左右,其特有的碗状非常受食客们的喜爱 。

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