【桃胶煮好后需要放冰箱吗 桃胶怎么保存】桃胶是一种常见的食材，那么桃胶煮好以后需要放在冰箱吗？桃胶要怎么保存呢？
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桃胶煮好后需要放冰箱吗看情况 。
桃胶煮好以后如果是马上就吃的话，可以不用放在冰箱里面，如果是说隔一会再吃的话，可以放在常温下保存 。如果是要第二天吃的话，那么就可以放在冰箱的冷藏室保存 。需要不需要放冰箱其实就是看桃胶吃的时间，如果是马上吃的话就不要，如果要保存一段时间的话，最好建议还是放在冰箱里 。
桃胶怎么保存桃胶一般是桃树的树皮分泌出来的红褐色或黄褐色胶状物质，原始桃胶去除杂质，经过水解、脱色等处理后，就变成吃的桃胶了，所以桃胶一般密封保存是放在干燥、阴凉、通风的地方保存 。因为桃胶经过处理以后由大分子多糖变成小分子多糖，具有很好的吸水性，所以最好是不要接触水 。
桃胶发多了能冻起来吗不建议冻起来，建议吃多少泡多少 。
桃胶泡水后体积可以膨胀到体积10倍以上，吸收了大量的水分，如果放进冷冻室，那么就会直接冰冻起来，变成冰块状，会很影响口感 。所以建议如果实在是要保存，还是放在冷藏室保存比较好，当然最好的还是吃多少发多少 。
桃胶一般煮多久四十分钟左右 。
桃胶煮的时间比较久，处理起来相对要麻烦一些 。首先需要泡发水里12个小时以上，让桃胶充分吸收水分，然后下锅炖煮 。一般是等水开以后小火炖煮30分钟左右 。桃胶如果水量适中，煮出来的时候会有一定的粘稠感，但是还是可以分出一个一个的，不会直接散开 。
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