想知道鳊鱼有什么功效与作用？
美容护发
鳊鱼中含有一定的不饱和脂肪酸、卵磷脂，这类成分可以加强皮肤表面细胞的活力，利于滋润皮肤，使之细嫩、有弹性 。并且鳊鱼还能提供丰富的胶质蛋白，即可以健身 ， 又能美容，是女性滋养肌肤的理想食品 。它对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效，是女性美容不可忽视的佳肴 。
增强记忆力
鳊鱼属于高蛋白食物，当中含有不少DHA，可以为大脑补充所需由于，对提高记忆力和思考能力十分重要 。另外，鳊鱼中含有的卵磷脂，有利于降低细胞的死亡率 ， 改善神经系统的功能，使大脑延缓衰老，预防老年痴呆症 。
提高免疫力
鳊鱼中的蛋白质含量丰富，其中的氨基酸组成比较接近人体的需要，有利于促进身体的新陈代谢 ， 可以增强自身的抗体及抗病能力；而其中含有不少的维生素及微量元素，同样有利于增强人体的免疫功能，提高自身的抗病能力 ， 因此食用鳊鱼可以提高自身的免疫力 。
保护心脑血管
【鳊鱼有什么功效】鳊鱼中含所含的不饱和脂肪酸，能够降低体内的血脂含量；并且当中含有的维生素A、维生素E还可以进一步促进血管壁的弹性；钙、锌等丰富的矿物质元素可以改善渗透压 ， 有利于降低体内血压，起到一定保护心脑血管的作用 。
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