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秋梨膏是秋季比较受欢迎一种保健食品 ， 它可以起到很不错的功效与作用 ， 深受人们喜欢 。做秋梨膏一般都会放川贝 ， 但是不用放很多 ， 如果放多了可能会有苦味 ， 并且会导致寒性过大 ， 不适合食用 。
做秋梨膏川贝放多了怎么办可以按比例添加其他的食材 。
一般来说 ， 制作秋梨膏时 ， 建议梨和川贝的比例应为10:1左右 ， 10斤梨中应加入约10g扇贝粉 ， 可根据个人喜好进行调整 。建议不要放太多川贝 。四川贝类粉的味道很苦 。太多的川贝可能会影响秋梨膏的味道 。
据了解 ， 关于秋梨膏的最早记载是在唐代 。据古书《本草寻源》记载 ， 唐武宗皇帝李彦病了 ， 用一种叫做秋梨蜜霜的药膳治好了 。
在清朝之前 ， 秋梨膏一直是一种皇家药用食品 。人们不允许在没有配方的情况下服用 。后来 ， 它在清代被介绍给了人们 ， 人们逐渐学会了制作它 。
做秋梨膏川贝放多了会怎样秋梨膏川贝放多了会导致以下问题：
1.秋梨膏味苦秋梨膏可以由梨、蜂蜜、冰糖、红枣、莲藕汁和其他甜食制成 。四川贝类味道苦 。如果放得更多 ， 会导致秋梨酱的味道变苦 ， 影响食物的味道 。对一些怕吃苦的孩子或孩子来说喝酒不方便 。
2.药性偏寒偏重川贝性寒 ， 止咳效果好 。如果放得太多 ， 虽然它有很强的止咳作用 ， 但它太凉了 。如果使用过多 ， 很容易导致腹痛和腹泻 ， 甚至加重疾病的后果 。
秋梨膏的做法配料：10雪梨、1罗汉果、3百合、3冰糖、2姜、15克红枣
烹饪步骤：
1.首先 ， 把红枣核去掉 ， 切成小块 ， 放在盘子里备用 ， 再放两片生姜 ， 切成丝备用 ， 将红枣切成块备用 。
2.将雪梨去皮 ， 切成小块 。选择水梨或黄花梨 ， 它更大 ， 水分更多 。
3.把雪梨放进烹饪机里 ， 把它弄成泥 ， 这样可以煮得更快一些 。
4.将雪梨泥放入不粘锅中 ， 然后将红枣、罗汉果和姜一起倒入 。最重要的是要使用不粘锅 ， 以免烹饪时产生糊锅 。所有的配料都放进去后 ， 你就不需要加水了 。你总是可以用梨子水煮沸 。
5.用大火煮沸 ， 然后转为低热 ， 慢慢煮30分钟 。烹饪时 ， 记得每10分钟从底部向上搅拌一次 ， 以免粘在锅上 。
6.煮熟后 ， 取出 ， 然后用滤网除去残留物 ， 只要汤 。
7.在不粘锅中 ， 倒入汤 ， 继续煮沸 。大火煮沸后 ， 把小火慢慢烧开 。没有必要盖住它 ， 这样它可以更好地收集果汁 。
【做秋梨膏川贝放多了怎么办】8.煮沸至浓稠后 ， 放凉 ， 然后舀出放入瓶中 。
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