1、将青椒切开去蒂去籽清洗一下，放在案板上切开，香干放在案板上切开，腊鸡腿放在案板上剁成小块 。
2、烧锅倒油烧热，下入剁好的腊鸡腿翻炒均匀 。
【腊鸡怎么做好吃家常做法视频 腊鸡怎么做好吃又简单家常的】3、倒入切好的豆干，加适量的清水，翻动之后煮开 。
4、倒入青椒段，加适量的鸡精调味，翻炒均匀即可出锅 。
腊鸡色泽金黄，造型美观，肉质细腻，油润味鲜甜，腊香浓郁，蒸制、煮食皆美味可口 。根据现代食品知识，腌腊制品含有亚硝酸盐不宜长期、大量食用 。腊鸡味道香鲜，口感良好，容易引起多食，建议不要经常食用，一次食用的量不要太多 。
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