我想吃干炸带鱼,请问要怎么做?
材料:带鱼1条,面粉、食盐、生姜、花椒、葱、蒜、料酒、胡椒粉、生抽、食油各适量 。
做法:
【干炸带鱼怎么做】1、将带鱼处理干净,去头尾,清除内脏 。
2、然后将带鱼肉切成均匀的块状,放入葱、姜、蒜、生抽、食盐、胡椒粉、花椒腌制半小时 。
3、然后在带鱼表面裹一层面粉 。
4、锅中倒入食用油,加热至六七成温时,放入带鱼慢炸 。
5、中小火炸至带鱼两面金黄时,捞出,沥干多余的油分即可 。
6、可以直接食用,也可以继续将它做成红烧带鱼 。
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