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【粤式酱油鸡的做法和配料 粤式酱油鸡的做法】1、材料：三黄鸡一只，老抽、生抽、红糖，姜片、冰糖、八角、桂皮、米酒、清水 。
2、做法：将所有材料倒入锅中，用小火煮开 ， 让鸡浸入汁水，用慢火煮开，20分钟后关火，让鸡肉浸泡30分钟，然后在小火煮10分钟，再浸泡30分钟即可 。
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