白蘑菇是我们非常熟悉的一种食用菌类了，是我们餐桌上经常能够遇见的一种食物了，可以用来炒食，也可以做汤食用，因为有不错的口感和滋补作用，是非常的受人们欢迎，白蘑菇和鱿鱼一起炒着食用也是非常不错的选择，下面就是一起来看看具体的做法 。
白蘑菇炒鱿鱼
材料：白蘑菇、鱿鱼、大葱、姜、青椒、盐、红椒
1、鱿鱼洗净后打交叉花刀，切菱形片，白蘑菇切片，大葱斜切段，姜切片，青红椒切圈；
2、锅中放入少许油，烧至七分热放入姜片，煸炒半分钟；
3、放入大葱段，煸炒至出香味；
4、放入蘑菇，翻炒两分钟；
5、放入鱿鱼，继续翻炒两分钟；
6、放入少量盐调味；
【白蘑菇炒鱿鱼——补充维生素止咳化痰】7、再放入青红椒圈；大火翻炒至汤汁收干即可 。
功效：白蘑菇含有大量的胡萝卜素，在我们的身体内可以转化为大量的维生素A，含有的维生素D也是非常的丰富，有利于骨骼的健康，预防骨质疏松，也是有着不错的抗氧化能力 。白蘑菇中含有大量的粗纤维、半粗纤维和木质素，这是能够保持肠内的水分，常吃白蘑菇还可以起到益气、散血热 。鱿鱼是含有大量的蛋白质和维生素，以及像钙、锌、铁等矿物质和微量元素，能够很好的补充身体营养物质，有着不错的健脑益智的作用 。白蘑菇和鱿鱼一起炒食可以增强身体的免疫力和止咳化痰 。
对于这款菜肴来说，我们在购买白蘑菇的时候一定是要注意不要购买到漂白了的蘑菇，这对于我们的身体来说是非常的不利，大家一定是要注意辨别漂白了的蘑菇的做法，鱿鱼一定是要注意食材的新鲜度，希望大家可以很好的尝试这款菜肴的做法 。
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