文章插图
仔细观察洋葱的外观，选择头部肥大、皮肤有光泽、无损伤的洋葱，是质量较好的洋葱 。常见的洋葱品种有黄色、白色和紫色，每种味道都不同，白色洋葱肉嫩，甜，水高；黄色洋葱，味道有点甜，有点辣；紫色洋葱是三者之间最辣的刺激 。
保存洋葱的方法
洋葱的气味相对较强，洋葱也是消毒的重要成分之一，所以偶尔吃一些洋葱对身体有一定的好处，但有很多方法来保存洋葱，但为了让洋葱的营养价值没有损失，最好尽快吃洋葱，如果洋葱不切，保存也要注意温度和保存方法，否则保存也会导致洋葱腐烂，因此，洋葱应按照特定的方法和气候保存 。
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