【怎样腌制小葱泡菜 怎样腌制小葱好吃】1、提供材料：大葱180克 ， 酸菜80克 ， 有机酱油20克 ， 食用油15克 。
2、将大葱清洗干净 ， 冲一遍凉白开水 ， 沥干 ， 随后揉成7公分左右的段儿 。
3、酸菜清洗冲一遍凉白开水 ， 用劲甩干 ， 随后切角整条 ， 将冬茹与酸菜条略微搅拌 。
5、倒进有机酱油 ， 手略微用劲把握住碗里的原材料 ， 逆时针或逆时针方向旋转90度 ， 反复几回 。
6、淋入食用油 ， 略微翻拌匀 ， 就可以摆盘服用 。
储存大葱的办法
1、将葱冲干净后 ， 拿刀切除根茎一部分 。
2、择去蔫黄 ， 不鲜的那一部分 ， 留有圆润细嫩的一部分 。
3、再用清水冲洗一遍 ， 伸开 ， 摆放自然通风 ， 沥干葱表面的水分 ， 这一步至关重要 。假如水分不沥干 ， 放进密封罐后 ， 在封闭式的空间内 ， 葱表面残留的水分不但起不了冷藏的功效 ， 反倒会加快葱的烂掉哦 。
4、进行上一步后 ， 将葱分为葱根和绿茵茵两个部分 。
5、煮肉或者给肉类食品绰水时 ， 可以用到葱根；绿茵茵一部分则可解决成葱段 。
6、装进密封罐内 ， 盖上盖 ， 放冰箱冷藏就可以 。那样储放 ， 葱的情况能保持一周几乎不变了 。
小伙伴们
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