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【青菜怎么存放 水洗过的青菜怎么存放】1、喷水法 。买回来的青菜想长时间放置不变黄 ， 可以将买回来的青菜先将其干瘪以及腐败的叶片去掉 ， 然后平铺在地上 ， 用喷壶在上面均匀的喷洒上一些水 ， 当全部喷洒完之后 ， 再准备一个塑料袋 ， 把青菜放入进去 ， 然后放在常温或者冰箱冷藏就可以了 。这样在打开之后呢 ， 水分会在叶片的表面 ， 而且会使叶片变得绿油油的 ， 没有出现变黄的现象 。
2、浸水法 。想要让青菜绿油油的不变黄 ， 其实这样做就可以 。先准备一个干净的塑料袋 ， 然后将青菜抓在一起 ， 底部朝下 ， 放入到塑料袋当中 。接下来塑料袋留出一个口子 ， 里面加入适量的水 ， 水没过菜根就可以了 ， 然后把塑料袋口扎紧 ， 再用牙签在底部戳上几个洞 ， 把里面的水全部流掉 ， 这样再放入冰箱冷藏就可以了 。这主要的原理就是水流的过程当中 ， 青菜吸收了水分 ， 而水分流失的时候又带走了塑料袋当中的空气 ， 这样的它的根部就不会氧化 ， 菜叶就不会变黄了 。
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