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【大麦茶的效果】
大麦茶味甘、性平 ， 富含多种微量元素以及膳食纤维 ， 有消食化瘀 ， 平胃止渴 ， 益气调中的效果 ， 其次促进身体新陈代谢 ， 有疏通肠道 ， 利尿消疲的好处 ， 适度饮用 ， 还能补充身体所需的水分以及蛋白质 ， 有降燥除乏 ， 改善油腻的作用 。
另外大麦茶含有人体所需的17种微量元素 ， 19种以上氨基酸 ， 富含多种维生素及不饱和脂肪酸、蛋白质和膳食纤维 ， 适应了人们回归自然 ， 追求健康的需求 ， 饮用也可以维持身体平衡 ， 补充身体能量 。
大麦更多时候也被 制成麦精饮品、麦芽饼、麦芽糖 ， 以及各式各样的糕点和小吃 ， 可口味美 ， 深受大朋友小朋友的喜爱 。
如果把大麦微炒一下 ， 更会散发清新的麦香气味 。由于其性味偏性比生大麦温热 ， 亦不同程度增强了消积导滞、健脾和胃的功效 ， 对于忙碌的都市人而言 ， 餐后小休泡一杯炒大麦水（称大麦茶）饮用 ， 确实有提神醒脑的神奇效果 。
大麦茶还可用于：
(1)饮食过度 ， 胸闷腹胀 ， 炒黑研磨服 ， 有化炎消胀 ， 调中止泻之功 。
(2)小儿食积 ， 面黄肌瘦 ， 老弱之人 ， 食少乏力 ， 用大麦加糖服 ， 益气健胃 。
(3)消化道溃疡 ， 以大麦为主食 ， 可平胃气 ， 止隐痛 。
(4)暑热烦渴 ， 用大麦煎水茶 ， 清暑生津 ， 除烦解渴 。
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