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春季常吃白色食物可消除疲劳

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    春季常吃白色食物可消除疲劳
    白色在五行中属金，入肺，利于益气 。大多数白色食物，如牛奶、大米和鸡鱼类等，蛋白质成分都较丰富，经常食用能消除身体疲劳 。
    此外，白色食物还是一种安全性相对较高的营养食物 。因其脂肪含量比红色食物肉类低得多，高血压、心脏病等患者，食用白色食物会更好 。
    1、山药芦荟炖百合
    材料：山药50克，芦荟150克，百合50克，清水500克，冰糖适量 。
    做法：芦荟、山药去皮切条氽水，百合精选择瓣洗净待用 。取净锅上火，放入清水、山药、芦荟、百合、冰糖，大火烧开转小火炖15分钟即成 。
    功效：食用芦荟含有丰富的维生素，可护肤养颜 。百合有润肺止咳之功效，尤其对肺热、痰稠或无痰干咳有相当的功效 。山药味甘性平，不燥不腻，能健脾补肺、益气养阴、补脾益肾 。
    2、山药百合牛奶
    材料：山药200g，百合100g，鲜奶500g，冰糖30g 。
    山药不耐煮，煮久了会失去口感 。另外山药也可生食，所以直接与牛奶拌匀即可食用，是非常方便与营养的早餐 。
    做法：百合有新鲜与干燥两种，若是使用干燥的，须煮久一点，约30～40分钟，再与山药同煮 。将山药去皮，切成小丁；百合剥开洗净备用 。取一砂锅将鲜奶倒入，煮至沸腾时，将百合、山药丁加入，一起煮约3分钟，最后加入冰糖调味即可 。
    3、白果烩丝瓜
    材料：丝瓜1条，白果7颗，枸杞适量，姜丝1小匙，香菇2朵 。盐适量，水30cc，橄榄油1/2小匙 。
    做法：丝瓜洗净切块；白果、枸杞洗净；香菇洗净切片备用 。热油锅，放入橄榄油爆香姜丝，加入丝瓜、香菇以中火炒约1分钟，加入30cc的水及白果，焖煮至丝瓜熟后，加入枸杞与适量的盐稍煮一下即可 。
    4、白果腐竹薏米糖水
    材料：新鲜腐竹2片，白果100克，薏米45克，冰糖适量 。
    做法：首先把薏米泡水5分钟，洗干净，在一口锅里倒入八杯水，把薏米和白果放入，大火煮滚，转中小火炖一个小时 。然后把腐竹洗干净，切块，加入，再小火炖一个小时，加糖适量 。就好了 。
    5、白果山药炒西芹
    材料：西芹200g，山药丁180g，白果50g，盐3g，鸡精3g，葱花、蒜末、姜片适量，湿生粉、香油少许 。
    做法：将西芹切丁，同山药丁、白果焯水备用 。锅内加少许油爆香葱姜蒜，加入绰好水的原料，调好味炒匀，勾薄芡即可 。出锅淋香油 。
    6、山药白果炖猪肚
    材料：山药50克，猪肚350克，姜10克，白果20克，清汤1000克，盐5克，鸡精3克，糖1克 。
    做法：将山药去皮切厚片汆水，白果洗净，猪肚切条汆水，姜切片待用 。净锅上火，放入清汤、姜片、白果、猪肚，大火烧开转小火炖30分钟，再下入山药炖20分钟调味即成 。
    功效：山药可治疗脾胃虚弱、体倦、食少、虚汗、脾胃肾气不足等症状 。白果化痰定喘、收敛除湿，可治疗赤白带下、小便白浊、尿频、遗尿 。
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【春季常吃白色食物可消除疲劳】

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