突然说出来这种食物，大家都会感到陌生，但是如果小编告诉大家，这是一种制作咸菜经常会用到的食物，想必大家就不会感到那么陌生，我们小时候经常会吃到一种咸菜，它很脆，而且水分很多，其实这种咸菜就是用苤蓝这种植物腌制出来的，那么下面小编就带大家好好的认识一下苤蓝 。
1.苤蓝是一种二年生的草本植物，它的长相很奇怪，有点像洋葱，却又比洋葱大很多，而且他很重，它的叶子是非常的大的，一片叶子就要比她本身的个儿大出许多，而苤蓝自身的外形为绿色，撇蓝对生长的温度要求比较高，一般所要求的温度大约在15℃到20℃左右，在一些我国的中南部地区，一年可以种植两季的撇蓝，而在我国的东北部地区，一年只可以种植一季的撇来，因为东北地区的气候是非常寒冷的 。在我国东北适合苤蓝生长温度的季节只有夏季，我国的黑龙江地区在夏季的最高温度可以达到29°到34°不等，所以这样的环境也是可以种出苤蓝这种植物的，但是其他的季节的温度就不允许苤蓝生长了 。
【苤蓝是什么】2.苤蓝属于一种凉性食物，吃苤蓝对我们的身体帮助也是很大的，比如可就可以帮助我们清洁我们的肠道，促进我们的排便功能 。
3.苤蓝中含有很多的维生素物质，我们知道维生素是我们每个人的人体都不可缺少的一种元素，而各种维生素更是起着各种各样的作用，比如维生素c可以帮助我们提高抵抗力 。再比如维生素a可以帮助补充我们的眼视力等等，数不胜数，所以苤蓝的营养还是非常高的 。
那么经过小编的介绍，大家是不是已经认识了苤蓝这种植物了呢 。
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