乌鸡山药红枣汤的功效与作用 乌鸡山药红枣汤有什么功效


乌鸡山药红枣汤的功效与作用 乌鸡山药红枣汤有什么功效

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核心功效
【乌鸡山药红枣汤的功效与作用 乌鸡山药红枣汤有什么功效】增强免疫力、强筋健骨、滋阴补血
乌鸡山药红枣汤的简介
乌鸡具有不错的补虚养身功效 , 山药红枣乌鸡炖汤是一道生活中比较常见的滋补汤品 , 其汤底浓郁 , 味道鲜甜 , 营养丰富 , 食用具有滋阴补血、安神助眠等功效 。乌鸡内含丰富的黑色素 , 蛋白质 , B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素 , 其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉 , 胆固醇和脂肪含量却很低 , 且含铁元素也比普通鸡高很多 , 是营养价值极高的滋补品 。
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功效作用
1、增强免疫力 , 乌鸡中有着人体所需的多种氨基酸 , 如赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸 , 尤其是富含具有极高滋补药用价值的黑色素 , 多吃乌鸡山药红枣汤能增强人体免疫力 。
2、强筋健骨 , 乌鸡山药红枣汤具有较好的营养价值 , 其中含有不少的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B族、维生素A、维生素D、维生素E以及钙、磷、铁、铜、锌等营养成分 , 食用后可以起到强筋健骨的功效 。
3、滋阴补血 , 乌鸡、红枣中都含有丰富的铁元素 , 具有健脾固冲、滋阴补血的作用 , 因此常喝乌鸡山药红枣汤有补血补虚功效 。
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适宜人群
一般人群均适宜 。
禁忌人群
内火偏旺者、痰湿偏重者 。
不宜同食
无特殊同食禁忌 。
食用方法:
乌鸡山药红枣汤:大枣洗净 , 姜切片 , 葱切成段 , 山药切成块 , 放入清水中浸泡 。乌鸡切成块 , 用温水冲洗两次 , 放入冷水锅里 , 加入姜片和料酒 , 焯水后捞起 , 洗干净血沫 , 控干 。砂锅放入控干水后的乌鸡块以及姜、葱、大枣 , 倒入清水 , 开大火烧开后转小火炖1小时 。加入山药 , 小火继续煮30-45分钟 。关火前的15分钟 , 加入适量食盐继续炖煮 , 炖好后关火即可 。

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