补脑食品一：鸡蛋鸡蛋中所含的蛋白质是天然食物中最优良的蛋白质之一，它富含人体所需要的氨基酸 ， 而蛋黄除富含卵磷脂外，还含有丰富的钙、磷、铁以及维生素A、D、B等，适用于脑力工作者食用 。因此，每天可吃1到2个鸡蛋来补充营养 。
补脑食品二：动物脑髓动物的脑都含有大量的脑磷脂和卵磷脂 。其中又以鱼脑髓最佳 。因为鱼脑中鱼油含有两种不饱和脂肪酸：二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸，这两种物质是人体大脑细胞，尤其是脑神经传导和突角的生长发育有着极其重要的作用 。由于鱼脑中胆固醇含量较高，因而老年人，尤其是有心脑血管疾病的人不宜食用 。
【什么食物可以营养脑细胞】补脑食品三：核桃和芝麻中医认为 ， 这两种物质有“补五脏，益气力，强筋骨 ， 健脑髓”的作用 。现代研究发现，这两种物质营养非常丰富，特别是不饱和脂肪酸含量很高 。因此，常吃可为大脑提供充足亚油酸、亚麻酸等分子较小的不饱和脂肪酸 ， 以排除血管中的杂质 ， 提高脑的功能 。
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