补充蛋白质食物推荐:
1、牛奶:牛奶营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便,人称“白色血液”,是最理想的天然食品 。牛奶中的蛋白质主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等,所含的20多种氨基酸中有人体必须的8种氨基酸,奶蛋白质是全价的蛋白质 , 消化率高达98% 。
【什么食物补充蛋白质最好】2、鸡蛋:鸡蛋又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵,其外有一层硬壳 , 内则有气室、卵白及卵黄部分,鸡蛋主要可分为三部分:蛋壳、蛋白及蛋黄 。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质,是人类常食用的食品之一 。
3、豆腐:豆腐有南和北豆腐之分 。主要区别在点石膏少 , 南豆腐用石膏较少,因而质地细嫩,水分含量在90%左右 。北豆腐用石膏较多,质地较南豆腐老,水分含量在85-88% 。豆腐是中国的传统食品,味美而养生 。豆腐一般用黄豆、黑豆和花生豆等含蛋白质较高的的豆类 , 都可用来制作 。
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