喝牛奶最适宜的时间在早上8点至9点，这个时候人体需要大量营养 。但是要避免空腹食用 ， 如果在早上8点至9点吃早餐的时候经常空腹喝一杯牛奶，这是非常不科学以及错误的饮食习惯 。晚上睡觉前同样非常适合喝牛奶，不仅有利于提高睡眠质量，还具有很好的补钙作用 。这是因为睡觉后血液中钙的水平会逐渐降低，而血钙的下降会促进甲状旁腺分泌亢进 。在激素作用下骨组织中的一部分钙盐会溶解入血液中，以此来维持血钙的稳定平衡 。而睡觉前喝牛奶其中的钙可缓慢的被血液吸收，并且整个晚上血钙都能得到充分的补充 。
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