文章插图
１、准备材料：竹笋干、猪里脊肉、葱、姜、大蒜、盐、糖、料酒、酱油、酱油 。
２、将竹笋干浸泡，将葱、姜、蒜切成丝备用 。
３、将油倒入锅中加热，加入葱、姜、蒜炒香，加入肉丝翻炒 。
４、肉丝变白后，加入白糖和料酒，倒入竹笋炒匀 。
５、竹笋水炒干，加入盐、酱油、酱油 。
竹笋干是以竹笋为原料，通过壳切根、高温烹饪、水浸、手工切片、压榨成型、自然干燥、干燥、整形包装等工艺精制而成 。笋干色泽鲜黄，肉质肥嫩，富含蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素 。低脂、低糖、多膳食纤维有助于食用和开胃 。纯天然健康食品，能增进食欲，预防便秘，清凉败毒，深受消费者欢迎 。
春笋的营养
竹笋味道清淡、新鲜、营养丰富 。它含有足够的水、丰富的植物蛋白、钙、磷、铁和其他必需的营养物质和微量元素，特别是纤维素含量非常高，经常吃有助于消化，防止便秘 。因此，竹笋是一种高蛋白质、低脂肪、低淀粉、多粗纤维的营养食品 。
