春笋和冬笋的区别


春笋吃起来有点粗糙,而冬笋更加细腻,春笋和冬笋有哪些区别呢?
【春笋和冬笋的区别】
竹笋又称竹肉、竹芽等 , 一年四季都有出产 , 按生长时节可以分为春笋、夏笋及冬笋,春笋和冬笋稀少而珍贵,“春笋”指春天破土而出的笋芽 , 而冬季埋藏在土中的称为“冬笋” 。一般来说,10月中旬开始就可以挖取冬笋了,而春笋的挖取时间比较长 , 初期在2月~4月 。

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