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1、油麦菜和胡萝卜能一起吃 。做法将胡萝卜洗干净切成片，油麦菜洗干净选茎切成段，起油锅，葱姜入锅煸香后胡萝卜入锅炒 ， 油麦菜入锅炒，加盐炒，炒均匀关火 。
【油麦菜和胡萝卜能一起吃吗】2、油麦菜的营养价值 。油麦菜 ， 别名莜麦菜，苦菜，是以嫩梢、嫩叶为食叶用莴苣，油麦菜的叶片呈长针形 ， 质地脆嫩，口感鲜嫩、清香，是蔬菜中的上品，有“凤尾”的美称 。
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