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腊牛肉怎么炒好吃又简单共有5步，腊牛肉可以做：平菇炒腊牛肉、小炒腊牛肉、腊牛肉焖饭 。以下是平菇炒腊肉的具体操作步骤：
操作/步骤
1
平菇去根辅料切碎
将平菇去掉根部，放入淡盐水中浸泡一会，腊牛肉清洗净，大蒜去掉外皮，生姜切成姜丝，干辣椒稍微切碎 。
2
炒平菇块、牛肉
锅中倒入清水，放盐、平菇块 ， 焯煮1分钟左右后捞出 。煮腊牛肉 ， 下入姜丝、料酒，大火煮沸20分钟左右 。
3
腊肉切薄片起锅放辅料
腊牛肉取出，切薄片备用 。倒入食用油，油热后放入蒜末、干辣椒、姜丝 ， 煸炒出香味，再放入一勺辣椒 。
4
炒腊肉倒水焖煮
【腊牛肉应该怎么炒 腊牛肉怎么炒好吃又简单】再倒入腊牛肉，稍微翻炒均匀后 ， 倒入1碗清水，大火煮沸，中小火焖煮至入味 。
5
放入平菇调料即可
等待汤汁差不多煮干时，揭盖锅盖放入平菇，调入少许盐和鸡粉，翻炒均匀即可装盘出锅 。
END
总结：
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