15分钟 。做法如下：
1. 玉米面300克，白面200克，豆面50克，酵母4克，，白糖20克，温水360克（水要适量的加，根据面粉是吸水性，我用的是细的玉米粉，如果要是粗点的玉米面，那就的先把玉米面烫熟） 。所有材料混合，然后揉成光滑的面团 。
2.揉好的面团蒙上保鲜膜，或者盖上盖子，放到温暖处发酵2倍大小 。
3.发酵好的面团，取适量的苏打(大约4克，对少许的水搅匀，撒放到发酵好的面团里面，然后用手揣面，揣好的面团在醒至10分钟左右） 。
4.小白菜摘去老根，清洗干净 。
5.锅中放入适量的凉水，水开后放入小白菜焯至变色，马上捞出 。
6.过凉，攥去水分 。
7.放到案板上切成厘米长的细末 。（不要切的太碎，太碎就没有菜团子的味道了） 。
8.粉条提前浸泡1个小时，然后放到锅里面煮熟 。
9.捞出后放到案板上，剁成细末 。（不要剁的太细）
10.剁好的粉头，放入盆中备用 。
11.葱末，姜末都准备好 。
12.虾米100克（这个随意放）
13.锅中放入适量的花生油，油温7成热后放入虾皮翻炒至变色 。（炒过的虾皮就没有醒味了）
14.所有馅料放入盆中，调入，花生油，五香粉，少许精盐，鸡精，顺着一个方向搅拌均匀 。
15.取适量小面团，放入手掌中，按平 。
16.放入适量的白菜馅，然后左手和右手合拢，合拢后，右手的手掌不停的转动菜团子，转动期间左手的大拇指要不停的把馅往菜团子里面按，一个菜团子就包好了（一个人做，没放拍照） 。
【艾叶团子蒸多长时间能熟 蒸团子要多少时间才熟】17.做好的菜团子放入蒸连内，（蒸连底部要抹油），开水下锅，大火烧开15分钟即可 。
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