文章插图
【鲍汁捞饭做法窍门 鲍汁捞饭做法】1、食材:鲍鱼、香菇、黑木耳、西兰花、香辛料:白洋葱、红葱头、葱、姜、料酒、白糖、蚝油、老抽 。
2、将黑木耳及香菇泡发(一小时以上);白洋葱、红葱头切丝、葱切段、姜切片备用;鲍鱼从贝壳上取下(可用(生)蚝刀),去除内脏后以粗盐搓揉、洗净后,以少量料酒、姜片腌制(片刻) 。
3、将洋葱丝、葱段、姜片放入油锅中炒出香味直到干煸焦黄 , 加入(泡)香菇(的)水和鸡高汤大火开锅后小火熬煮10分钟后捞出葱姜洋葱丝,放入香菇、木耳大火煮开 。
4、加入鲍鱼、老抽、蚝油和白糖,再次煮开后转中小火煮10分钟 。
5、准备水淀粉、烧水汆烫西兰花(或籚笋),沟入少许芡汁即可盛出装盘 。
推荐阅读
- 手机残影是什么 如何防止手机屏幕烧屏 手机残影是什么意思
- 逃离方块湖畔攻略密码 逃脱方块湖畔密码
- 如何预防乳腺癌的发生
- 练腿为什么容易失眠
- 产后多久可以烫头发
- 吃苦瓜胃疼怎么回事
- 吃酵素果冻真能减肥吗
- 甜瓜和香瓜的区别
- 汽车能通电但不能打火什么原因