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【空心菜几月份吃】空心菜,原名蕹菜 。又名藤藤菜、蓊菜、通心菜、无心菜、瓮菜、空筒菜、竹叶菜、节节菜 。因其开白色喇叭状花梗中心是空的,故称为“空心菜” 。属须根系,茄目,被子植物门,双子叶植物纲,旋花科,是番薯族 。喜高温潮湿气候,是中国南方农村普遍栽培作的蔬菜 。
根据“时令菜当吃”的道理,盛产于春夏季的蕹菜,最佳是食用月份是五六月份,
功能祛暑湿,清热毒 。蕹菜中维生素含量高于大白菜,这些物质都可以增强体质,防病抗病 。另外,蕹菜中的叶绿素,还可以洁齿防龋,润泽皮肤 。
空心菜为夏秋季节主要绿叶菜之一 。属旋花科,一年生蔬菜,其叶及蔓茎可供食用 。空心菜茎中空,叶直生,叶长心脏形,叶柄长,色绿,质柔嫩 。原产我国,主要分布在长江以南地区,产于春末至秋末 。
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