胡萝卜汁的功效有哪些

胡萝卜汁是将新鲜胡萝卜研碎压榨挤汁而成的一种蔬菜汁 。胡萝卜汁营养丰富,具有明目、美容、降血糖、降血压、抗肺癌等多种功效 。尤其适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者饮用 。

胡萝卜汁的功效有哪些

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胡萝卜汁的营养价值
胡萝卜汁的主要原料为胡萝卜,每100克胡萝卜中约含蛋白质0.6克 , 脂肪0.3克,糖类7.6~8.3克 , 铁0.6毫克,维生素A原(胡萝卜素)1.35~17.25毫克,维生素B10.02~0.04毫克,维生素B20.04~0.05毫克 , 维生素C12毫克,热量150.7千焦,另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸 。各类品种中,尤以深橘红色胡萝卜素含量最高 , 各种胡萝卜所含能量在79.5干焦~1339.8千焦之间 。
胡萝卜汁的功效作用
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,在肠道中经酶的作用后可变成人体所需的维生素A,人体缺乏维生素A , 易患干眼并夜盲证 , 易引起皮肤干燥 , 以及眼部、呼吸道、泌尿道、肠道粘膜的抗感染能力降低 。儿童缺乏维生素A,牙齿和骨骼发育还会受到影响 。现代药理研究证明,胡萝卜中含有一种能够降低血糖的成分 。即将胡萝卜经石油醚提取后可得到一种不定型的黄色物质 , 对动物和人都有明显的降低血糖作用 。此外,人若每天服三次胡萝卜汁,可降低血压,并有抗肺癌作用 。英国癌症研究会主席理多尔认为,吸烟者常吃些胡萝卜,癌症发病率比不吃胡萝卜者会明显下降 。
【胡萝卜汁的功效有哪些】1、萝卜汁能明目:胡萝卜含有的多种营养物质,都对眼睛健康有保护作用 。尤其是丰富的胡萝卜素,被吸收利用后转变成维生素A , 维生素A和蛋白质可结合成视紫红质,此物是眼睛视网膜的杆状细胞感弱光的重要物质 。同时,维生素A还可使上皮细胞分泌黏液,防止发生干眼病 。
2、胡萝卜汁的美容功效:将新鲜胡萝卜研碎挤汁 , 取10-30毫升,每日早晚洗完脸后,以鲜汁拍脸,待干后用涂有植物油的手轻拍面部 。此外,每日喝1杯胡萝卜汁也有祛斑作用 。因为胡萝卜含有丰富的维生素A原 。维生素A原在体内可转化为维生素A 。维生素A具有滑润、强健皮肤的作用 , 并可防治皮肤粗糙及雀斑 。
胡萝卜汁的功效有哪些

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胡萝卜汁的禁忌与副作用
1、胡萝卜榨成汁后 , 实际上果肉中营养很大一部分都流失了,比如说纤维素,长期食用会令你的营养不均衡,不利于排毒 。因而不宜长期食用 。
2、酒与胡萝卜不宜同食,会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体,而在肝脏中产生毒素,导致肝病;
3、另外萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食 。
部分专业知识转自网络

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