文章插图
松花蛋的美味方法有：切碎胡椒混合皮蛋、姜汁松花皮蛋、胡椒皮蛋、青椒皮蛋、虎皮蛋糕卷等 。人们常说皮蛋不能吃 ， 事实上 ， 主要是因为皮蛋含有重金属铅 ， 但不必太害怕 ， 因为只要你在购买时稍加注意就可以避免 。记得检查皮蛋壳表面是否有不同黑色尺寸的斑点 ， 如果有 ， 请避免食用 。以下是一些皮蛋的详细做法！
一、剁椒拌皮蛋的做法
这款凉拌皮蛋是宴会上非常好的凉菜 ， 味道好 ， 外观好 。
剁椒拌皮蛋的做法步骤
1、配料：4个皮蛋 ， 50克小米椒杭椒 ， 1个葱 ， 1块姜 ， 5瓣大蒜 调料：盐2勺 ， 鸡精1勺 ， 芝麻油3克 ， 酱油5克
2、葱花、小米椒、杭椒切沫；
3、姜蒜切沫；
4、皮蛋剥去壳 ， 切成4瓣 ， 放入盘中；
5、将姜蒜、辣椒切成小碗；
6、锅里烧油 ， 油热后倒入小碗中；
7、加入2勺盐 ， 5克酱油 ， 1勺鸡精 ， 3克芝麻油搅拌均匀 ， 倒在皮蛋上 ， 撒上葱花 。
二、姜汁松花皮蛋的做法
松花蛋是一种中国传统风味的鸡蛋产品 。主要原料是鸭蛋或鸡蛋 ， 口感光滑清爽 ， 略咸 ， 色、香、味独特 。松花蛋不仅受到大多数国内消费者的喜爱 ， 而且在国际市场上也很有名 。
姜汁松花皮蛋的做法步骤
1、配料：松花皮蛋3个 ， 葱1个 ， 姜20克 ， 酱油10克 ， 醋5克 ， 芝麻油3克 。
2、葱1根切葱花 。
3、姜20克切末 。
4、加入葱、酱油10克、醋5克、芝麻油3克、盐1勺、鸡精半勺拌匀 。
5、半切皮蛋 。
6、把它放在盘子上 ， 把调好的汁倒在皮蛋上 。
三、辣椒皮蛋的做法
生鸭蛋腌石灰和谷壳约500～100天后 ， 它变成了半透明的蓝绿色 ， 看起来要老得多 ， 所以英语被称为“1000年” 。它的质地坚实 ， 味道浓郁 ， 略带鱼腥味 ， 是一种中国食物 ， 通常去壳切片煮 ， 冷却食物 。
辣椒皮蛋的做法步骤
1、准备食材:3个皮蛋 ， 5克红辣椒 ， 5克青辣椒 ， 3瓣大蒜 ， 1根香菜 ， 1勺酱油 ， 1勺醋 ， 1勺辣椒油 ， 1勺白糖 ， 1勺芝麻油 。
2、切下青椒 。
3、切下红辣椒 。
4、大蒜切末 。
5、香菜切末 。
6、将酱油、醋、辣椒油加入碗中 ， 加入白糖 ， 滴几滴芝麻油 ， 搅拌均匀 ， 制成酱汁 。
7、将水放入锅中 ， 放入皮蛋中煮5分钟 ， 然后捞出 。
8、剥去皮蛋的外壳 。
【松花蛋怎么做好吃 凉菜图片】9、用清水稍微清洗一下 ， 这样切皮蛋就不容易切了 。
10、将皮蛋切成四份 ， 放入盘中 。
11、将酱汁倒在皮蛋上 。
12、最后撒上蒜末和香菜末 。
推荐阅读
- 炒米面做法窍门 炒米面做法
- 牛奶馒头做法 牛奶馒头做法视频
- 东北一锅出做法大全 东北一锅出做法
- 麻辣牛肉干做法图解 麻辣牛肉干做法
- 红豆糕做法 红豆糕做法,外边买不到,学会在家自己做,简单美味
- 血压低是因为什么手机 血压低是因为什么手机导致的
- 空心菜怎么做好吃又简单
- 三星手机用的什么管家软件
- 什么手机系统最小