红豆薏米粥的做法与功效及禁忌是什么红豆薏米粥的做法与功效及禁忌 _经验知识

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红豆薏米粥是一道以红豆、薏米、仙鹤草等作为主要原料制作而成的美食，制作简单，营养丰富，鲜香可口，有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效，还可以防癌，多吃用有益身心健康，下面我们就一起来看一看红豆薏米粥的做法与功效及禁忌吧！

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红豆薏米粥的做法
【材料】薏米100克，枣(干)25克，红豆50克，仙鹤草10克，白砂糖30克。
【做法】①薏米、红豆以温水浸泡半日，用纱布将仙鹤草包好，大枣去核浸泡。②将薏米、红豆、仙鹤草、大枣一同放入锅中，加水煮成稀粥，最后撒上糖调味即可。

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做红豆薏米粥的技巧
1、中医里的红豆指的是赤小豆，从功效来说红豆养心、赤小豆祛湿，从形状来说红豆比较圆、赤小豆是细长的。
2、薏米直接煮来吃会伤脾，而脾是负责运化湿气的，把薏米炒一炒能减轻寒性，从而起到健脾的作用。
3、赤小豆、薏米仁很难煮烂，最好用热水浸泡一小时后再煮，否则营养很难出来，但很多人往往都是直接煮。

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吃红豆薏米粥的时间
1、早上：薏米有排水解湿的功效，能促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿的作用，早上吃便于把昨晚存积的废物很好的排出去，如果当早餐最好配一些干的食物。
2、晚上：晚上10点以后是肝脏排毒时间，薏米含有的蛋白质、维生素B1、B2有使皮肤光滑、减少皱纹、消除色素斑点的功效，长期饮用能治疗褐斑、雀斑、面疱并滋润肌肤。

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红豆薏米粥的功效
1、补血养气：红豆薏米粥具有补血养气的作用，因此对于心悸、头晕、心力不足等症状具有很好的疗效，如果在煮粥的时候再加点桂圆效果会更好。
2、解燥除热：红豆薏米粥具有解燥除热功效，可以通过食用红豆薏米粥来达到消除红疹和痘痘，如果要让清火效果更好些还可以在粥中加入百合、莲子一起煮。
3、祛除寒气：红豆薏米粥具有去寒的作用，对于因体内有寒气而引起的感冒有食疗作用，如果在粥中加入几片生姜效果会更好。
4、化痰止咳：红豆薏米粥具有治疗咳嗽的作用，可以将梨切成?。鹊胶於罐裁字嘀蠛弥? ，再将梨丁放入一起食用，就能够达到清肺、化痰、止咳的作用。
5、帮助睡眠：红豆薏米粥具有安神养眠的作用，对治疗失眠很有帮助，因此睡眠不佳的朋友不妨试一试红豆薏米粥。

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红豆薏米粥的禁忌
1、脾胃虚寒的人却不宜多吃红豆薏米粥，否则容易让胃不舒服。
2、红豆薏米粥不可空腹食用，页不能一次性吃太多，否则容易引起腹泻腹痛。
3、红豆薏米粥最好是在早饭后、午饭前食用，这个时候吃更容易被消化吸收。
【红豆薏米粥的做法与功效及禁忌是什么红豆薏米粥的做法与功效及禁忌】4、煮红豆薏米粥不可加入大米，因为薏米和红豆的去湿作用会因为大米而降低。