【功效】补而不燥 ， 适合四时进补 。
4、花旗参煲乌鸡
【材料】乌骨鸡，花旗参，姜片，红枣 ， 盐 。
【做法】乌骨鸡氽水备用，砂锅内放冷水，放入氽过水的乌鸡、姜片、红枣、花旗参 ， 先用大火烧开后转小火慢煲一个半个小时，出锅前加盐调味即可 。
【功效】滋阴，养血 ， 补虚，抗衰老 。
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