【生蚝要蒸多久】我想蒸一些生蚝吃，请问生蚝要蒸多久？
带壳的生蚝
5-7分钟 。
带壳的生蚝因为外壳比较坚硬而且缝隙比较小，不能很好的与水蒸汽接触，所以蒸的时间需要稍微长一些 ， 水开之后一般还需要再蒸5-7分钟 ， 如果生蚝的个头比较大 ， 蒸的时间可以延长至10分钟 。
剥壳的生蚝
3分钟左右 。
剥了壳的生蚝因为没有坚硬的壳阻挡，生蚝肉可以直接与水蒸汽接触，成熟速度会比较快，蛋白质容易发生变性，一般水开之后再蒸3分钟左右即可 。
【生蚝要蒸多久】我想蒸一些生蚝吃，请问生蚝要蒸多久？
带壳的生蚝
5-7分钟 。
带壳的生蚝因为外壳比较坚硬而且缝隙比较小，不能很好的与水蒸汽接触，所以蒸的时间需要稍微长一些 ， 水开之后一般还需要再蒸5-7分钟 ， 如果生蚝的个头比较大 ， 蒸的时间可以延长至10分钟 。
剥壳的生蚝
3分钟左右 。
剥了壳的生蚝因为没有坚硬的壳阻挡，生蚝肉可以直接与水蒸汽接触，成熟速度会比较快，蛋白质容易发生变性，一般水开之后再蒸3分钟左右即可 。
