黄油保存冷藏还是冷冻

【黄油保存冷藏还是冷冻】
买了一些黄油,准备做蛋糕吃,想知道黄油保存冷藏还是冷冻呢?

最好冷藏 。
黄油买回来后尽量早点用完,不要长时间冷冻储存 。虽然冷冻可以保质更久,但是冷冻会影响黄油的质地,改变它的含水量,这样黄油软化的时候就会因为水滴而颗粒化 。

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