2.滋阴补肾：有产后虚弱，气血不足的女性可以多吃猪肉补肾养气血 。秋冬季节容易出现燥热、肾虚、便秘和咳嗽等症状，适当吃些猪肉可以缓解以上症状 。
3.补充维生素：人体维持正常的新陈代谢需要很多化学物质的共同作用，其中最重要的就有维生素，而我们食物中的维生素很大部分来源于肉类，尤其是精猪肉，它含有丰富的维生素B1，猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2 。
4.治便秘：猪肉还可以帮助我们调理津液不足引起的便秘，热燥 。
【苦瓜酸菜瘦肉汤】
苦瓜虽然味道不太好吃，但是却是降火、降糖的好食材，特别适合在夏季食用，而酸菜吃起来酸酸的，可以帮助开胃，和瘦肉一起煮汤的话，既可以促进我们身体对各种营养素的吸收，而且还可以帮助降火排毒，可谓是一举两得 。
苦瓜酸菜瘦肉汤的做法
1.苦瓜一根约200克，洗净切块，把瓜核去掉，然后切成小块 。
2.酸菜梗70克左右，洗干净切成小块状 。
3.猪瘦肉200克左右洗净，切成丝备用 。
4.把砂锅里面装满水，放入苦瓜和瘦肉，开大火煮开 。
5.煮开后改为文火，继续煲1个小时，然后放入切好的酸菜 。
6.继续小火煮半个小时，关火加入盐调味即可 。
苦瓜酸菜瘦肉汤的烹饪技巧
1.挑选苦瓜时候尽量不要选青的，越白越红的苦瓜会相对味道好点 。
2.苦瓜切片注意不要太厚，薄点煮好后苦味更容易散掉 。在苦瓜切好后，可以加点盐腌制片刻，这样做能更好的去苦味 。
3.汤煮好后，先尝下汤的味道，再决定放多少盐，因为有酸菜，不要放太咸了 。
苦瓜酸菜瘦肉汤的禁忌人群
适宜人群：此款汤水适合大部分人群，尤其是血压血脂高的中老年人群，糖尿病症患者，和有肥胖困扰的人群更适合 。生活压力大，常常失眠，心烦意燥的人群也可以多吃苦瓜酸菜汤，帮助祛除肝火，生津益气 。爱美女士当然也不能忘了，此汤的美容养颜功效也是很显著的，而且脂肪和糖的含量比较低，多吃也不会增长脂肪 。
禁忌人群：苦瓜煮熟了后吃性湿，因此体内湿寒的人要少吃 。生着吃性寒，不适合脾虚胃寒的人吃 。此外，孕妇要忌食，苦瓜清热解毒的同时可能会影响胎儿正常生长发育，最好别吃 。
秋冬季节比较干燥，人容易肝火虚盛，这个时候要多注意降火清热，这道苦瓜酸菜瘦肉汤做法很简单，原料取材方便，价格也便宜，是一款很实惠很有营养价值的药膳 。也可以单独多吃点苦瓜，清炒或者是和鸡蛋、瘦肉一起炒都不会影响其营养和药理成分，其实，苦瓜吃多了，就会发现它的苦中透着一丝甘甜清香，那种清爽是其他蔬菜不能比拟的 。
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