冰淇淋是夏季很受欢迎的一种食物 ， 具有一定解暑作用 ， 很多人喜欢在家自己做来吃 ， 但自己做容易有冰渣 ， 那么冰淇淋怎么做没有冰渣？冰淇淋保质期多长时间？
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冰淇淋怎么做没有冰渣自制的冰淇淋之所以有冰渣 ， 主要是因为没有处理好导致的 ， 其次冰淇淋做法有简易有难的 ， 以下列做法为例 ， 具体如下：
材料：牛奶、鸡蛋、砂糖
做法：
1、先往锅里先打4个鸡蛋黄 。
2、然后放100克白糖 ， 朝一个方向搅散 ， 搅5分钟 。
3、再放500克纯奶烧开 ， 倒进已经搅好的蛋糊里 ， 开点小火 。
4、简易活力保持在70度 ， 不断搅拌 。
5、之后放进冰箱冰冻 ， 中间不断拿出来搅拌 。
6、最后将其冰冻完成即可 。
冰淇淋保质期多长时间根据实际情况 。
冰淇淋主要分为自制和贩卖两种 ， 这两者冰淇淋的保质期是不一样的 ， 一般自制冰淇淋保质期比较短 ， 通常只有2-3天左右 。
但市面上的冰淇淋保质期一般在6-24个月不等 ， 需要根据实际的品种以及各厂家的标准决定 ， 生活中大部分冰淇淋保质期6个月左右 ， 而最长的保质期和最短的保质期长短相差近有1年的时间 ， 但其实同一个品牌的不同产品的保质期都较为一致 。
冰淇淋过期三个月还能吃吗不能吃 。
冰淇淋和其他食物一样 ， 也是具有一定保质期的 ， 在保质期之内食用 ， 具有食用安全保障 ， 一旦过了保质期之后 ， 食用安全保障就会降低 ， 其次冰淇淋一旦过期之后 ， 可能会滋生细菌以及微生物 ， 食用之后容易加重人体肠胃蠕动 ， 可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生 ， 对人体肠胃造成伤害 ， 因此冰淇淋过期之后是不能再吃的 。
怎样判断冰淇淋坏了主要有以下方法判断 。
【冰淇淋怎么做没有冰渣 冰淇淋保质期多长时间!】判断冰淇淋是否变质 ， 首先可以观察冰淇淋颜色的鲜亮程度 ， 好的冰淇淋颜色鲜亮 ， 没有色差 ， 要是冰淇淋出现了变色的情况 ， 那么多半是变质了 ， 不建议再吃 。
其次可以通过观察冰淇淋的外形进行判断 ， 好的冰淇淋整体的外形是完整且没有变形趋势的 ， 不好的冰淇淋会融化 ， 并且会散发出臭味 ， 这是比较明显的 。
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