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【蛋白质的特征元素是什么 蛋白质的特征元素是什么啊】蛋白质的特征元素是氮 。蛋白质的基本组成单位是C , H , O , N , 其中 , 碳在蛋白质中的组成百分比为50% , 氢为7% , 氧为23% , 氮为16% , 氮元素主要存在于肽键中 , 部分存在于游离的氨基和R基上 。
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