【炖燕窝放哪种冰糖好】
冰糖燕窝,放白冰糖、黄冰糖、红冰糖,哪一种更好呢?红糖可放吗?
白冰糖更好 。
从营养角度来看 , 无论是哪种冰糖 , 其营养成分多以糖分为主 , 放任何一种冰糖的食疗功效都相差不大,但若从口感和食物美观上来看 , 放白冰糖会比红、黄冰糖的味道更为纯正,其外观透明纯白、晶莹透亮更有吃燕窝的美感 。
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