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【蒸箱一盘多少米和水 蒸箱放多少水】蒸箱一盘可蒸7斤米，水量能没过米即可 。蒸饭车，又称蒸饭柜、蒸饭机或蒸饭箱 。是指利用电、燃气发热，蒸煮米饭的大型厨房烘烤设备 。内部采用不锈钢蒸盘（不锈钢方盘）作为容器，为方便移动 ， 在设备下方安装有万向轮，故外形似车 。车身为柜体状 ， 材质为不锈钢所，通常多用不锈钢制造 。蒸饭车多用于酒店、部队、学校工厂等大型食堂 。
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