蚂蚁庄园今日答案1.3:蒸馒头的时候加入小苏打可以让馒头?


蚂蚁庄园今日答案1.3:蒸馒头的时候加入小苏打可以让馒头?

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【蚂蚁庄园今日答案1.3:蒸馒头的时候加入小苏打可以让馒头?】
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蚂蚁庄园今天答案最新1.3:
一、 蚂蚁庄园1月3日答案
问题一、蒸馒头的时候加入小苏打可以让馒头?
答案:口感更松软
解析:蒸馒头时,往面粉里放小苏打使馒头蓬松,是因为小苏打遇热放出的二氧化碳让馒头中产生的小气孔,从而使馒头蓬松 。小苏打的化学名称叫碳酸氢钠,家庭时经常用它当发酵粉做馒头 。
问题二、人们常说半斤八两是因为古代的一斤等于?
答案:十六两
解析:《隋书·律历志》中记载 , 二十四铢为一两 , 十六两为一斤,三十斤为一钧,四钧为一石 。

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