菠萝为什么要用盐水泡? 削好的菠萝为什么要用盐水泡 _经验知识

菠萝为什么要用盐水泡呢？这是为了脱敏，菠萝中的疳类对人体的皮肤、口腔黏膜有刺激作用，会引起发痒；羟色胺，有强烈地使血管收缩和使血压升高的作用，会引起头疼。

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【菠萝为什么要用盐水泡? 削好的菠萝为什么要用盐水泡】还有就是菠萝蛋白酶，虽然会被胃酸分解破坏，但还是有少数人会在吃后15-60分钟左右出现腹疼、恶心、呕吐、风疹块、头疼、头晕等症状。
食盐能抑制菠萝酶的活力。因此，当我们吃鲜菠萝时，最好先用盐水泡上一段时间，就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激，同时也会感到菠萝更加香甜了。