家常猪心汤怎么做 猪心汤的家常做法大全


家常猪心汤怎么做 猪心汤的家常做法大全

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家常猪心汤怎么做 猪心汤的家常做法大全

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猪心是一种营养十分丰富的食品,即猪的心脏,营养丰富,含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C以及烟酸等,对加强心肌营养、增强心肌收缩力有很大的作用,下面我们就一起来看一看猪心汤的家常做法大全吧!
家常猪心汤怎么做 猪心汤的家常做法大全

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【家常猪心汤怎么做 猪心汤的家常做法大全】莲子猪心汤
【材料】猪心1个,莲子30克,太子参30克,圆肉15克 。
【做法】①猪心、莲子(去心)、太子参、圆肉洗净 。②把全部用料放入锅内 , 加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时,调味即可 。
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猪心枸杞汤
【材料】猪心1个,枸杞10克,油适量 , 盐适量 。
【做法】①猪心洗净 , 冲去乌血 。②放入炖盅里,放入枸杞 。③盖上盖子 。放入有适量水的电炖锅中 。④电炖锅自动挡,2小时即可 。
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猪心当归汤
【材料】猪心400克,当归10克,黑豆200克,干香菇20克 , 大葱5克,白皮大蒜5克,姜5克 。
【做法】①将猪心切成两块,洗净后再用热水烫过 。②葱、姜洗净,葱切段,姜切片,大蒜去皮洗净 。③将烫过的猪心用6杯水煮,去除泡沫和浮油,放半条葱条、少许姜及大蒜,再放浸好的黑豆,以文火煮1小时 。④当归另外用2杯水煮成1杯,再放入猪心汤内 。⑤最后放入浸好去蒂的香菇 , 用中火煮半小时便可 。
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猪心枣仁汤
【材料】猪心1个,红枣15克,茯苓15克,远志5克,味精、精盐各适量 。
【做法】①先将猪心剖开,洗干净 。②茯苓、红枣、远志用细纱布袋装好,用绳子扎紧 。③布袋同猪心一起放入砂锅,加水适量,用大火烧开,撇去表面的浮沫 。④改用小火慢炖,至猪心熟透后 , 加少许精盐、味精调味即成 。
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桂圆猪心汤
【材料】猪心250克,桂圆30克,精盐2小匙,味精1小匙 。
【做法】①将猪心剪开,切掉白色部分,洗净,切成薄片 。将桂圆剥皮,洗净 。②将猪心片与桂圆一同放入砂锅内,先用大火煮沸,再用小火炖至猪心熟烂,放入调料即可 。
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麻油猪心汤
【材料】猪心150克,带皮老姜4片,黑麻油30毫升,月乃汤200毫升 。
【做法】①猪心洗净,切1公分厚的片 。②老姜连皮切薄片,黑麻油入锅大火加热,放入老姜,转小火,爆香至姜片皱褐而不焦黑 。③转大火,放入猪心炒至变色 。④放入月乃汤煮开 , 马上关火,趁热吃 。

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