我想到海鲜市场去买几只鲍鱼，请问新鲜鲍鱼怎样挑?。?
选色泽光亮的
挑选新鲜鲍鱼的时候 ， 要选择肉质粉嫩，肥厚 ， 并且富有弹性的鲍鱼，这样的鲍鱼通常比较新鲜；如果鲍鱼的颜色暗淡无光，或有明显的带状分泌物或斑点，则表示新鲜度不够，不宜挑选 。
选外形完整的
挑选鲜鲍鱼时应选择体型完整，没有缺损的鲍鱼；不宜选择有明显的缺损的鲍鱼 ， 这样的鲍鱼一般养殖时间过长，新鲜度不够 。
选无明显气味的
【新鲜鲍鱼怎样挑选】挑选新鲜鲍鱼时要选择闻起来并没有异常的腥味的；如果鲍鱼闻起来有明显的腥臭味，多表示已经死亡变质，不宜挑选 。
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