我买了荠菜和猪肉,想知道荠菜饺子馅怎么做好吃?
1、荠菜清水洗净,去掉老枝和老叶,用淡盐水浸泡10分钟左右 。
【荠菜饺子馅怎么做好吃】2、锅中烧开水,加少许食用油,煮沸,加入洗好的荠菜,搅拌一下 。
3、荠菜变色之后立即捞出 , 过凉水,挤干水分,避免荠菜过烂 。
4、将荠菜切碎,大蒜切沫,放在肉沫中,再加入料酒、生抽和植物油 。
5、按一个顺序搅拌均匀,味道过淡的话可以再加一些生抽搅拌均匀即可 。
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