干红干白葡萄酒哪个好干红和干白有什么区别 _干红

“红玫瑰与白玫瑰，哪个更好看一些？"先用这句话解答“干红与干白哪个好喝一些？”
像玫瑰花一样，“红”、“白”是形容葡萄酒的颜色，
简单粗暴的理解是：红葡萄酒是红色的葡萄酒、白葡萄酒是白色的葡萄酒；
“干”Dry，用在葡萄酒里面表示“喝不出甜味”，即葡萄酒中几乎不含糖（每升的含糖低于4克）；
干红与干白只能说各有特色，就像红玫瑰与白玫瑰，绝大多数的人是：都好喝，都喜欢。

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专业来说：

红葡萄酒不一定是红色，而是深紫色、紫色、紫红色、红色、橙红、橙色、棕红、棕色等多种颜色；
白葡萄酒也不一定是白色；而是从浅绿、黄绿、浅黄、金黄、橙黄等一系列一“黄色”为主的颜色；

干红和干白都是喝起来不甜的葡萄酒，区别有以下：
1. 颜色
葡萄酒的颜色是来自葡萄的皮，红葡萄是红葡萄酿造的，极少数混酿的红葡萄酒会有少部分白葡萄酿造，白葡萄酒基本上是白葡萄酿造的，但红葡萄酒也可以酿造白葡萄酒。如果将红葡萄去皮以后压榨取汁酿造白葡萄酒。
2. 香味

白葡萄酒，以柠檬、柑橘类、或荔枝、白瓜、白色系花朵、矿物质以及蜂蜜、果干、果脯为多；
红葡萄酒，以草莓、蓝莓、李子、杏子、樱桃等暖色调水果、以及薄荷、树木、森林等为多；
还要重要的区别，由酿造工艺和橡木桶的使用带来，如白葡萄酒，苹果酸乳酸发酵会产生黄油、烤面包等香气，而经过橡木桶的葡萄酒会有花生、杏仁、核桃等坚果，巧克力、咖啡、太妃糖，甚至皮革、出汗的马厩等动物类香气，白葡萄酒使用橡木桶较少，红葡萄酒使用橡木桶较多；

3. 骨架
白葡萄酒的骨架是酸度，喝起来酸味是特别明显；
红葡萄酒的骨架是单宁，喝起来有“涩”感，收敛感，比如你舌头舔生黄瓜表面那层白霜，或者生柿子皮感觉涩口，单宁是对人体非常有益的一种营养成分。
4. 寿命
虽然说，世界上绝大多数的葡萄酒，不管是干红还是干白，桃红还是起泡酒，90%的“适饮期”在1、2年，所以都要尽快喝掉；
但在10%具有陈年能力的酒中，干红比干白多得多，尤其是能够成年超过5—10年甚至更久的，是以红葡萄酒为主。
【干红干白葡萄酒哪个好干红和干白有什么区别】