花甲和扇贝的区别是什么?哪个更好吃?
外形区别
花甲属于蛤蜊科动物四角蛤蜊或其他各种蛤蜊属,有贝壳2片 , 坚厚,略呈四角形,壳色成淡褐色,边缘紫色 。
【花甲和扇贝的区别是什么】扇贝为扇贝科,双壳纲,贝类的统称,因其壳似扇形而得名 。扇贝肉色洁白,细嫩,呈半透明状,入不透明,体表洁净 , 体形完整 , 肉柱粗扁 , 四周边际高,中心凹陷,肉质饱满坚实,肉丝清晰亮泽,贝柱有径向辐射开裂纹 。
产地区别
花甲在我国蛤蜊岗 , 山东莱州湾,长江口以北的江苏沿岸,广西防城等沿海一带资源丰富 。
扇贝的主要生产国家除了中国之外 , 还有美国 , 日本和加拿大,我国扇贝主要分布于黄海,渤海以及山东半岛沿岸 。
营养功效区别
花甲富含蛋白质,维生素A,维生素B12,钙,磷,铁,镁,铜 , 牛磺酸等多种矿物质,所含的牛磺酸成分能排除血液中过多的胆固醇,防治动脉硬化,强化肝功能;所含的铁元素丰富 , 可以预防贫血,使脸色红润;蛤蜊富含铜,具有帮助胎儿神经发育的 作用,对孕妇与胎儿都有益处 。
扇贝是一种高蛋白营养食品 , 含有能够促进糖类,脂肪代谢的维生素B2,并含有钙,磷,铁等矿物质以及微量元素 , 可以提供皮肤黏膜所需的胶原蛋白,具有美容养颜的功效;另外还含有大量的牛磺酸,不但可以强化肝脏,预防心血管疾病,还能改善视力减退 。
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